教你10招降低胆固醇!

虽医学证明,胆固醇是有可能被遗传的,但不健康的饮食习惯,才是导致人们发病真正的导火线。针对本地国人的饮食习惯,有专家就建议10招,可让你迅速降低胆固醇的方法。 1. 尽量减少摄取含有反式脂肪的食物。在所有脂肪类型中,反式脂肪是导致心脏病和中风的罪魁祸首。一项针对8万名女护士的研究显示,和少食用反式脂肪的女性相比,摄取较多反式脂肪的女性患上心脏病的风险较大。反式脂肪存在于含有部分氢化脂肪或起酥油的加工食品里,如糕点,饼干,蛋挞,苹果派,甜甜圈,奶油面包,薯条和糖果等。虽然使用这些食物能短暂带来一些满足感,但长久下来却对身体有破坏性的伤害。 2. 外出用餐时,尽量避免油炸食物,因为外头使用的油,一般是重复使用的。在高温下反复将食用油加热,会产生有害的化合物,并增加患上心脏病、高血压、中风和阿尔茨海默氏病的风险,胆固醇指数也会迅速飙高。你可以选择更健康的烹饪方式的食物,例如水蒸,炖煮,或水煮的食物。 3. 限制饱和脂肪的摄入量。大量食用高饱和脂肪的食物,会增加患上心脏病和中风的风险。饱和脂肪一般隐藏在家禽食品中,例如肉类(尤其是外皮)、全脂乳制品、牛油和猪油等。椰子汁和棕榈油,也含有大量的饱和脂肪。 它会使你的总胆固醇和低密度脂蛋白(LDL)的指数大量提高,对身体有害。 4. 选择不饱和脂肪烹饪食物。菜籽油、橄榄油、米糠油、花生油、大豆油、玉米油和葵花籽油都是专家建议使用的。 5. 在烹煮食物前,可将家禽的外皮去除,并在购买时,选择较瘦的肉块,如里脊肉或胸肉。可以的话,也尽可能避免食用香肠、中式香肠和午餐肉。多摄取鱼类食品,尤其是油性鱼类,例如三文鱼、鲈鱼、鳕鱼和鲭鱼,因为它们含有大量的omega-3 脂肪酸,可以帮助降低患心血管疾病的风险。专家也建议,你可利用豆类,代替肉类来熬煮高汤,以吃得更健康。 6. 选择脱脂牛奶和低脂奶酪等低脂乳制品,不仅能让身体较容易消化吸收,里头的油分也较少。 7. 少吃蛋和贝壳类的食物,尤其是贝壳类,若可以,每周的摄入不该超过一次,鸡蛋黄则限制在每周4颗。 8. 多吃些可溶性的纤维食品,如燕麦片,燕麦麸,大麦,水果,蔬菜,豆类,豆类和坚果等。他们能把胆固醇与小肠中的胆汁酸结合,并通过排便释出,直接降低你的胆固醇指数。 9. 多吃水果和坚果类。它们可以是你餐后的零食。反之,降低食用薯片和蛋糕的次数和数量。 10. 经常运动。专家建议每周至少运动3次,每次60分钟,如快步走、游泳或跳舞等,都有助于身心健康。